Bí quyết nấu cháo chim bồ câu cho bé mới ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng
Cháo chim bồ câu cho bé mới ăn dặm là thực đơn được rất nhiều các mẹ lựa chọn vào bữa ăn cho trẻ, bởi thịt chim bồ câu có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao và có thể kết hợp với nhiều loại rau khác nhau, tạo nên vị thơm ngon, kích thích nhu cầu ăn uống của trẻ. Bên cạnh đó, cháo chim bồ câu cho bé còn được nhiều mẹ đánh giá và chia sẻ rằng đây là món ăn rất tốt cho sự phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ của trẻ…
Thành phần dinh dưỡng có trong món cháo chim bồ câu cho bé
Sở dĩ nhiều mẹ lựa chọn món cháo chim bồ câu cho bé mới ăn dặm chắc hẳn là bởi giá trị dinh dưỡng của thịt chim bồ câu, theo nhiều nghiên cứu cho thấy, thịt chim bồ cầu có giá trị dinh dưỡng còn cao hơn cả thịt bò và thịt gà.
Trong thịt chim bồ câu có chứa hàm lượng protein rất cao và lượng mỡ, cholesterol lại thấp. Bên cạnh đó, thịt chim bồ câu còn chứa các thành phần khác như protid, lipid, muối khoáng, vitamin A, B1, B2, E cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác.
Thịt chim bồ câu chứa giá trị dinh dưỡng cao
Vì sao nên dùng cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm
Với các thành phần dinh dưỡng cao trong thịt chim bồ câu, khi nấu thành món cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm, sẽ giúp trẻ:
- Bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt giúp bồi bổ cơ thể cho trẻ mới ốm dậy, thích hợp cho các bé có vết thương hở trên da do thịt chim bồ câu được nấu chín có chứa nhiều collagen. Ngoài ra, với các axit amin và khoáng chất có trong thịt chim bồ câu còn có khả năng giúp cơ thể tái tạo tế bào hồng cầu và năng lượng, giúp cơ thể nhanh hồi phục…
- Thúc đẩy quá trình trao đổi chất
- Tốt cho não bộ phát triển
- Cung cấp đầy đủ năng lượng
Cháo chim bồ câu đặc biệt thích hợp với những trẻ mới ốm dậy
Bên cạnh những ưu điểm về giá trị dinh dưỡng, món cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm còn được nhiều mẹ lựa chọn vì có thể kết hợp được với nhiều loại rau như: bí đỏ, cà rốt, nấm, đậu xanh, đậu cô-ve, rau ngót, rau mồng tơi, rau cải….Để tạo ra được nhiều món cháo với hương vị thơm ngon khác nhau, để tạo nên sự đa dạng trong bữa ăn, giúp trẻ không bị cảm giác chán ăn.
Cách nấu món cháo chim bồ câu cho bé mới ăn dặm
Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé khá đơn giản, điều quan trọng là các mẹ cần lựa chọn cách nấu cháo chim bồ câu cho bé phù hợp theo các giai đoạn như: Trẻ mới ở giai đoạn ăn dặm, cần ăn cháo xay nhuyễn (Răng còn chưa mọc nhiều) và trẻ đã có thể ăn cháo hạt, thịt xay nhỏ (thường có thể áp dụng với trẻ trên 1 tuổi).
Bí quyết để nấu món cháo chim bồ câu cho bé mới ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng như sau:
Bước 1: Chuẩn bị phần nước nấu cháo và thịt chim
- Để làm hết mùi hôi của thịt chim, sau khi làm lông, loại bỏ hết diều, phổi lòng và rửa sạch, các mẹ nên dùng ít gừng kèm 1 chút rượu chà xát lên chim bồ câu để khử mùi
- Sau khi rửa sạch thịt chim, dùng dao lọc lấy phần thịt
- Chặt riêng phần đầu cổ, chân để kết hợp cùng phần xương (sau lọc thịt) để nấu nước dùng
- Phần thịt chim xay nhuyễn cùng với một chút nước
Khi nấu cháo cho trẻ ăn dặm, phần thịt cần được xay nhuyễn
Bước 2: Chuẩn bị phần rau/củ nấu cùng cháo
Các mẹ có thể lựa chọn các loại rau sau để kết hợp vào món cháo chim bồ câu cho bé như: Bí đỏ, cà rốt, rau ngót, rau cải, mồng tơi, củ dền..Sau khi lựa chọn được loại thực phẩm thích hợp các mẹ hãy rửa sạch rồi tiến hành xay nhuyễn cùng 1 chút nước.
Bước 3: Nấu cháo và tiến hành xay nhuyễn
- Các mẹ lấy một lượng gạo phù hợp theo nhu cầu, mục đích sử dụng, thói quen ăn đặc – loãng của trẻ để đổ vào nồi nước chim tiến hành nấu cháo. (Tỷ lệ thông thường được áp dụng là 3 phần nước: 1 phần gạo)
- Sau khi cháo chín, các mẹ lấy cháo theo khẩu phần ăn của trẻ rồi xay nhuyễn
Bước 4: Hoàn thành món cháo với thịt và rau
Các mẹ lấy cháo cùng lượng rau, thịt (theo tỷ lệ thích hợp, 1 bát cháo của trẻ thường tương ứng với 1 – 2 thìa thịt, rau đã được xay nhuyễn ) đã được chuẩn bị ở bước 1 và bước 2 quấy đều rồi đun khoảng 3 – 5 phút. Tùy theo nhu cầu ăn đặc hay loãng của trẻ mà mẹ có thể tùy ý điều chỉnh. Sau khi cháo chín, các mẹ tắt bếp rồi cho 1 thìa dầu gấc hoặc dầu ô-liu và quấy đều.
Lưu ý: Phần cháo, thịt và rau xay nhuyễn còn lại, các mẹ có thể cho vào hộp thủy tinh để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh rồi dùng cho các bữa sau. Thời gian bảo quản trong ngăn mát có thể để từ 3 – 4 ngày.
Thịt chim có thể kết hợp với cà rốt để nấu cháo
Với những giá trị dinh dưỡng mà thịt chim bồ câu mang lại, cùng cách nấu cháo chim bồ câu cho bé mới ăn dặm như hướng dẫn đơn giản phía trên, các mẹ có thể áp dụng và phối hợp với nhiều thực phẩm khác nhau để tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho trẻ. Để có được món cháo chim bồ câu cho bé mới ăn dặm tuyệt vời nhất, các mẹ nên chọn những con chim bồ câu mới ra ràng để có được lượng thịt chim non, giàu dinh dưỡng cho bé yêu mẹ nhé!
