Những điều cần biết khi sử dụng nước mắm trẻ em

Nước mắm trẻ em sử dụng dành cho những bé từ 12 tháng trong quá trình ăn dặm giúp kích thích vị giác và bổ sung lượng muối cần thiết cho trẻ nhỏ. 

Khi lựa chọn phương pháp ăn dặm cho bé, bên cạnh những thực phẩm ăn dặm chính bố mẹ còn đang băn khoăn không biết lựa chọn loại nước mắm trẻ em nào an toàn dành cho bé yêu. Khi nào con có thể sử dụng nước mắm, cách lựa chọn nước mắm phù hợp với độ tuổi của con? Những thắc mắc trên sẽ được chúng tôi giải đáp qua bài viết sau đây, hãy cùng theo dõi nhé. 

Khi nào trẻ có thể sử dụng nước mắm trẻ em ăn dặm

Trẻ có thể bắt đầu ăn dặm khi được 4-6 tháng tuổi sau khi sinh. Với độ tuổi này bé mới bắt đầu làm quen với quá trình ăn dặm nên mẹ hãy để bé tập ăn với cháo hoặc bột ăn dặm, chưa cần sử dụng các loại gia vị. 

Những loại thực phẩm rau củ ăn dặm trên đã chứa sẵn 1 lượng muối cần thiết giúp bé hấp thụ và đủ chất rồi. Vì thế ở giai đoạn này mẹ chưa cần cho bé sử dụng nước mắm trẻ em.

Sử dụng nước mắm trẻ em dành cho trẻ từ 12 tháng

Với những bé từ 8 tháng tuổi trở lên, cơ thể bé cần nhiều chất dinh dưỡng hơn để phát triển. Bên cạnh sữa mẹ hoặc sữa công thức, mẹ có thể cho bé ăn thêm sữa bột ăn liền, bánh và bột ăn dặm. Những thực phẩm ăn liền trên đã được nêm sẵn và tính toán lượng muối cần thiết nên mẹ không cần sử dụng nước mắm trong giai đoạn này. 

Khi bé từ 12 tháng trở lên, lúc này thực đơn ăn dặm của con đa dạng hơn, mẹ có thể cho bé ăn cháo, cơm cùng các loại thực phẩm như cá, thịt...Để giúp bé có khẩu vị tốt hơn và bổ sung lượng muối cần thiết mẹ hãy sử dụng nước mắm dành cho trẻ em. Lượng i ốt có trong nước mắm sẽ giúp bé phát triển thể chất và trí não rất tốt. 

Có nên cho bé sử dụng chung nước mắm với người lớn

Nước mắm chúng ta hay sử dụng khi nấu nước trong gia đình có độ mặn cao hơn rất nhiều so với nhu cầu của trẻ nhỏ. Vì cơ thể của bé bao gồm hệ tiêu hóa và thận chưa phát triển và đủ khả năng để hấp thụ 1 lượng muối lớn. Do đó, theo khuyến cáo của bác sĩ, bố mẹ nên sử dụng loại nước mắm trẻ em riêng cho trẻ. Nếu nêm nhiều mắm bé sẽ hình thành thói quen ăn mặn, về lâu dài sẽ không có lợi đối với sức khỏe và sự phát triển của con. 

Cũng theo 1 vài nghiên cứu liên quan đến khẩu vị của người Việt Nam, thói quen ăn mặn của người Việt gấp 3-4 lần nhu cầu thực tế. Điều này được lý giải là do thói quen ăn mặn ngay từ khi còn nhỏ. Vì thế, khi nêm nếm đồ ăn dặm của con bố mẹ nên cho đủ lượng nước mắm và gia vị vừa phải để giúp hình thành thói quen ăn uống khoa học cho con. Như vậy con sẽ phát triển khỏe mạnh và giúp ngăn ngừa nhiều căn bệnh mãn tính sau này. 

Lưu ý khi lựa chọn nước mắm trẻ em an toàn 

Khi tìm hiểu những thương hiệu nước mắm, mẹ sẽ có rất nhiều sự lựa chọn phù hợp. Tuy nhiên để lựa chọn được loại nước mắm trẻ em phù hợp và an toàn, mẹ hãy lưu ý những điều sau đây: 

• Màu sắc của nước mắm: Để kiểm tra màu sắc, mẹ hãy dốc chai nước mắm xuống. Nếu nước mắm có màu cánh gián và không bị vẩn đục thì đó là loại nước mắm ngon, an toàn để mẹ lựa chọn cho con. 

• Mùi vị: Mẹ nên lựa chọn những loại nước mắm có mùi thơm nhẹ, có độ mặn thấp để phù hợp với nhu cầu cơ thể của con. 

• Độ đạm của nước mắm: Những loại nước mắm nguyên chất sẽ có độ đạm cao từ cá, hoàn toàn tự nhiên và không có chất bảo quản. Mẹ có thể xem thông tin độ đạm ở bao bì sản phẩm và đảm bảo rằng nước mắm có độ đạm cao trên 40 độ. 

Cách sử dụng nước mắm trẻ em đúng cách dậy mùi thơm khi nấu

Hương vị khi ăn dặm giúp kích thích trẻ ăn ngon hơn, vì vậy khi nấu ăn cho trẻ mẹ nên sử dụng nước mắm đúng cách. Với những món luộc như thịt hay cá hấp mẹ có thể cho 1 chút nước mắm nguyên chất không pha loãng để làm dậy mùi thực phẩm và thơm hơn. 

Đối với những món canh hay súp để giữ vị, khi nấu mẹ hãy nêm nước mắm sau cùng rồi tắt bếp. Cách làm này có thể giúp hương vị của nước mắm không bị thay đổi và làm món ăn ngon hơn. 

Khi nấu những món kho như thịt kho, cá kho, nước mắm trẻ em nên được nêm khi cá hoặc thịt đã chín. Sau đó đun thêm 1 lúc để gia vị ngấm vào thực phẩm, như vậy món ăn có thể giữ được hương vị đặc trưng vừa thơm ngon và giữ được các chất dinh dưỡng có trong nước mắm. 

Lưu ý bảo quản nước mắm 

Để bảo quản nước mắm mẹ hãy để sản phẩm ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời. Sau khi sử dụng đậy kín nắp để tránh ruồi bọ. Ngoài ra mẹ nên chú ý đến nhiệt độ môi trường khi bảo quản nước mắm, vì khi nhiệt độ môi trường có thể làm sản phẩm bị lắng muối và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của trẻ. 

Hy vọng với những thông tin về nước mắm trẻ em mẹ sẽ lựa chọn loại sản phẩm phù hợp và có thêm kiến thức về thực phẩm, gia vị ăn dặm của con.