1001 món ăn lợi sữa không thể thiếu trong thực đơn của mẹ bỉm sữa
Công cuộc chăm sóc em bé sẽ trở nên dễ dàng hơn nhiều nếu mẹ bỉm sữa ăn uống, nghỉ ngơi điều độ, khoa học để sữa mẹ về nhiều. Bên cạnh đó, những món ăn lợi sữa cũng giúp cho “nguồn dinh dưỡng” của bé dồi dào, đủ chất.
Hiểu đúng về sữa mẹ để chọn món ăn lợi sữa chuẩn
Việc ăn uống của các bà mẹ sau sinh luôn được quan tâm và có khi trở thành “chủ đề” được chia sẻ, bàn luận sôi nổi trên các trang mạng xã hội. Người thì theo quan điểm truyền thống, kiêng khem đủ 3 tháng 10 ngày, chỉ ăn thịt nạc và rau ngót; người thì theo quan điểm khoa học, không kiêng khem gì mà ăn đa dạng để đủ chất cho con.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, mẹ sau sinh không nên kiêng khem quá nhiều vì sẽ làm cho sữa về không đủ chất dinh dưỡng cho bé. Mẹ nên ăn uống đa dạng, nhiều thành phần, kết hợp với các món ăn lợi sữa để làm tăng giá trị cho sữa mẹ.
Mẹ nên ăn uống đa dạng, nhiều thành phần, kết hợp với các món ăn lợi sữa để làm tăng giá trị cho sữa mẹ
TS.BS Phạm Thị Thúy Hòa, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng ứng dụng cho biết, sữa mẹ được tiết ra nhờ 2 loại hoocmon là ocytoxin và prolactin. Trong đó prolactin kích thích cho tế bào tạo ra sữa để trẻ bú, còn ocytoxin thì co bóp túi sữa trong bầu vú để đẩy sữa ra khỏi năng, hay dân gian vẫn gọi là “xuống sữa”. Khi hai hoocmon này hoạt động hiệu quả thì sữa cho bé sẽ đáp ứng nhu cầu của bé.
Đó là 2 hoocmon quyết định sự sản xuất ra sữa mẹ, tuy nhiên, mẹ cũng nên hiểu thêm bản chất của sữa mẹ là nước, kết hợp với các chất dinh dưỡng, kháng thể của mẹ truyền cho con. Vì thế một chế độ dinh dưỡng phù hợp phải là: uống đủ nước, ăn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và muối khoáng.
Gợi ý những món ăn lợi sữa cho mẹ nhiều sữa sau sinh
1. Móng giò
Món ăn này rất quen thuộc với mẹ sau sinh bởi hầu như ai mới sinh cũng được các bà, các mẹ “chiêu đãi” món này. Móng giò giàu collagen, chất dinh dưỡng, các loại vitamin và khoáng chất như sắt, kẽm, vitamin B,... giúp mẹ nhanh hồi phục, sữa về dồi dào cho con. Móng giò là món ăn lợi sữa được ưa thích vì độ thơm ngon, giàu dưỡng chất. Các món có thể kết hợp như: móng giò nấu củ quả, móng giò hầm hạt sen, hầm đủ đủ…
Móng giò là món ăn lợi sữa quen thuộc của hầu hết các bà mẹ có con nhỏ
2. Rong biển
Thêm gợi ý cho các món ăn lợi sữa cho mẹ sau sinh nên thử là rong biển. Rong biển giàu chất sắt, vitamin và khoáng chất giúp cho hệ tuần hoàn, bài tiết và tăng tiết sữa cho mẹ sau sinh. Với rong biển, các mẹ có thể chế biến đa dạng như canh rong biển thịt bò, salad rong biển… Một tip nhỏ cho các mẹ khi nấu canh rong biển ngon và không tanh là hãy sử dụng nước tương (xì dầu) thay cho nước mắm.
3. Quả sung
Ít ai biết rằng quả sung cũng là một món ăn lợi sữa hàng đầu cho các mẹ bầu. Sung giàu chất xơ, giúp hoạt động tiêu hóa của mẹ hoạt động tốt hơn. Đồng thời sung cũng là thực phẩm lợi sữa cho mẹ sau sinh. Món ăn phù hợp với sung có thể là ăn trực tiếp, hoặc phơi khô sắc nước uống hàng ngày.
4. Rau củ quả
Không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của các bà mẹ sau sinh là rau xanh và củ quả. Mẹ nên ăn đa dạng các món rau khoai lang, rau dền, rau ngót,... các loại củ quả như khoai tây, cà rốt, bí, đỗ… Một số loại rau củ quả các mẹ nên hạn chế ăn như: rau muống (có thể khiến vết khâu tầng sinh môn/vết mổ) bị ngứa, hoặc thành sẹo lồi; các loại rau cải (theo quan niệm dân gian rau họ cải không tốt cho phụ nữ sau sinh).
5. Yến mạch, ngũ cốc, các loại hạt
Không chỉ được khuyến khích ăn tăng các thực phẩm thô như yến mạch, ngũ cốc các loại hạt từ khi mang thai, món ăn lợi sữa hoàn hảo này còn được ưa chuộng trong giai đoạn cho con bú. Các sản phẩm này giàu vitamin, giúp tăng cường chuyển hóa và tạo sữa trong cơ thể mẹ. Không chỉ vậy, đây còn là những món ăn dễ hấp thu, dễ ăn. Các mẹ có thể ăn trực tiếp, hoặc làm thành sữa hạt hết sức bổ dưỡng, uống thay nước hàng ngày. Một gợi ý khi dùng các loại hạt là mẹ sau sinh có thể dùng sắc nước uống vừa mát cơ thể mẹ, vừa lành sữa cho con.
6. Hoa quả tươi
Chuối, lê, táo và các loại trái cây họ cam quýt cũng không thể thiếu trong bữa ăn của mẹ bỉm sữa sau sinh. Các mẹ nên ăn sau bữa chính 30 phút hoặc ăn như các bữa phụ giữa buổi để tăng thêm năng lượng cho cơ thể.
Những lưu ý khi ăn món ăn lợi sữa
Không phải món ăn nào cũng phù hợp với các mẹ, đặc biệt trong những năm tháng đầu đời của con, thực phẩm mẹ ăn vào cũng sẽ là thực phẩm mà cơ thể bé hấp thụ. Các mẹ hãy theo dõi các vấn đề tiêu hóa của trẻ, để nhận biết những phản ứng dị ứng mà trẻ gặp phải.
Trong quá trình chăm sóc con nhỏ, ngoài việc ăn cân đối các nhóm thực phẩm, kết hợp món ăn lợi sữa như kể trên, mẹ nên tránh các chất kích thích như rượu, bia, cafe...
Tinh thần thoải mái giúp mẹ có nhiều sữa cho con hơn
Để nhiều sữa về cho con bú, ngoài việc ăn uống hợp lý, nghỉ ngơi điều độ, mẹ bỉm sữa nên giữ tinh thần thoải mái, tránh căng thẳng, luôn vui vẻ để ocytoxin được tiết ra dồi dào, sữa về tràn trề mẹ nhé.
